你知道吗？山药不只是家常菜，更是古人推崇的养生佳品。《神农本草经》称它为上品，补虚益气，延年养颜。现代医学也认可它的药食同源价值。可你真的会吃山药吗？
✅ 山药饼：金黄软糯，营养满满 材料：山药1根、糯米粉50g、白糖20g、鸡蛋1个 步骤：1. 山药蒸熟去皮，捣成泥；2. 加入糯米粉、糖、蛋液拌匀；3. 平底锅刷油，舀面糊煎至两面金黄即可。
山药莲子粥：温润养胃，适合秋冬 材料：山药半根、莲子10颗、大米30g、冰糖适量 步骤：1. 山药去皮切块，莲子去芯；2. 所有材料加水煮沸后小火慢炖1小时；3. 根据口味加冰糖调味。
清蒸山药：原汁原味，简单又健康 材料：山药1根、蜂蜜少许、枸杞几粒 步骤：1. 山药去皮切段；2. 放入蒸锅中大火蒸15分钟；3. 出锅后淋上蜂蜜，撒上枸杞即可。
⚠️ 常见误区：
湿气重的人不宜多食生山药脾虚湿困者应炒制后再食用高血糖患者注意控制量山药虽好，但需因人而异。春天养脾，夏天养阴，秋天润肺，冬天补肾，吃对方法才有效。记住，养生不是一蹴而就，而是日积月累的习惯。
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